{"id":5489,"date":"2019-12-24T11:31:56","date_gmt":"2019-12-24T10:31:56","guid":{"rendered":"http:\/\/www.si-hr.eu\/si2\/?p=5489"},"modified":"2019-12-24T11:38:38","modified_gmt":"2019-12-24T10:38:38","slug":"sklepni-dogodek-projekta-uzivam-tradicijo-po-kulinaricni-transverzali-od-panonije-do-jadrana","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.si-hr.eu\/si2\/2019\/12\/24\/sklepni-dogodek-projekta-uzivam-tradicijo-po-kulinaricni-transverzali-od-panonije-do-jadrana\/","title":{"rendered":"SKLEPNI DOGODEK PROJEKTA U\u017dIVAM TRADICIJO – PO KULINARI\u010cNI TRANSVERZALI OD PANONIJE DO JADRANA"},"content":{"rendered":"

SKLEPNI DOGODEK PROJEKTA <\/strong>U\u017dIVAM TRADICIJO – PO KULINARI\u010cNI TRANSVERZALI OD PANONIJE DO JADRANA <\/strong><\/h3>\n

\u00a0<\/strong><\/h3>\n

<\/h1>\n

<\/h1>\n

<\/h1>\n
\n
.<\/span><\/h5>\n

V torek, 17. 12. 2019, je v Novem mestu potekal sklepni dogodek projekta U\u017eivam tradicijo<\/strong>. Projekt poteka od 1. 7. 2017 do 31. 12. 2019 v okviru Programa \u010dezmejnega sodelovanja INTERREG V-A Slovenija \u2013 Hrva\u0161ka 2014-2020 in je sofinanciran iz sredstev Evropskega sklada za regionalni razvoj, v vi\u0161ini 1.593.700,00 EUR. V projektu U\u017eivam tradicijo je sodelovalo 8 partnerjev: Biotehni\u0161ki izobra\u017eevalni center Ljubljana (BIC Ljubljana \u2013 vodilni in projektni partner),\u00a0 PARNAS Zavod za kulturo in turizem, Velike La\u0161\u010de, Grm Novo mesto \u2013 center biotehnike in turizma, Naj Tura d. o. o. (Slovenije), Javna ustanova Park prirode \u017dumberak \u2013 Samoborsko gorje, Udruga za zdrav \u017eivot i zdravu prirodu “Trbuhovica” Prezid, Turisti\u010dka zajednica op\u0107ine Vrsar – TZO Vrsar in Zagorska razvojna agencija d.o.o. \u2013 ZARA (Hrva\u0161ka).<\/p>\n

<\/h5>\n
<\/h5>\n

Glavni cilj projekta je vzpostavljanje kulinari\u010dne transverzale od Panonije do Jadrana, ki udele\u017eencem nudi zanimiva do\u017eivetja tradicije preko privla\u010dnih programov, ki se bodo na podlagi dolgoro\u010dnega sodelovanja lokalnih ponudnikov dedi\u0161\u010dinskih skupnosti odvijale na podro\u010dju kulturne in naravne dedi\u0161\u010dine: v projektu prenovljena \u0161olska zidanica na Tr\u0161ki gori (Novo mesto, SI), Botani\u010dni vrt in Mestni muzej v Ljubljani (Ljubljana, SI), Trubarjeva doma\u010dija v Ra\u0161ici, Lon\u010darska vas Filovci \u2013 muzej na prostem, Park prirode \u017dumberak-Samoborsko gorje, v naselju Prezida in starem mestnem jedru Vrsarja ter Muzejih hrva\u0161kega Zagorja. Na vseh lokacijah so projektni partnerji izvajali razli\u010dne dogodke, delavnice o kulinari\u010dni dedi\u0161\u010dini za udele\u017eence, izobra\u017eevalne vsebine o kulinari\u010dni dedi\u0161\u010dini so vklju\u010dene v \u0161ole ter v spletno-mobilno aplikacijo, v projektu so poleg tega nastale kulinari\u010dne ture, festivali, dedi\u0161\u010dinske skupnosti.<\/p>\n

<\/h5>\n
<\/h5>\n

Grm Novo mesto \u2013 center biotehnike in turizma je torej v torek, 17. decembra 2019, skupaj s projektnimi partnerji izvedel zaklju\u010dno prireditev projekta U\u017eivam tradicijo. V uvodnem nagovoru je vse zbrane pozdravila Helena Jur\u0161e Rogelj (Grm Novo mesto), predstavila namen dogodka, na kratko predstavila projekt U\u017eivam tradicijo ter pojasnila povezavo projekta U\u017eivam tradicijo z nazivom Slovenija – Evropska gastronomska regije 2021. Le-tega je v nadaljevanju predstavila gospa Renata Martin\u010di\u010d iz Direktorata za turizem na Ministrstvu za gospodarski razvoj in tehnologijo.<\/p>\n

<\/h5>\n

Na dogodku so bili predstavljeni rezultati projekta U\u017eivam tradicijo, ki poteka v okviru programa sodelovanja Interreg V-A Sl-HR. Vodilni partner BIC Ljubljana je predstavil projekt skozi dose\u017eene \u0161tevilke in predstavil posebej posamezne partnerje ter dose\u017eke projekta. Zavod Parnas pa je pripravil predstavitev kreiranja inovativnih turisti\u010dnih produktov v sodelovanju z dedi\u0161\u010dinsko skupnostjo.<\/p>\n

<\/h5>\n

Za neodvisni pregled pomena projekta U\u017eivam tradicijo je Grm Novo mesto prosil g. Marjana Cukrova iz Ministrstva za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano, ki je predstavil svoja stali\u0161\u010da, tudi v povezavi z nadaljevanjem projekta U\u017eivam tradicijo v okviru naziva Slovenija – Evropska gastronomska regije 2021. Poudaril je tudi pomen dedi\u0161\u010dinskih skupnosti obeh dr\u017eav v okviru projekta U\u017eivam tradicijo, saj te omogo\u010dajo obiskovalcu, turistu okusiti tradicionalno kulinariko mest in ruralnih podro\u010dij, saj ponujajo avtenti\u010dno hrano in vina, ki temeljijo na lokalnih raznolikostih.<\/p>\n

<\/h5>\n

Mag. Du\u0161an \u0160tepec iz Zavoda za varstvo kulturne dedi\u0161\u010dine Slovenije pa je predstavil svoj pogled na kulturno dedi\u0161\u010dino kot klju\u010dnega elementa razvoja turizma in pomenu vpetosti v turisti\u010dno ponudbo z namenom trajne ohranitve le-te. Za vse udele\u017eence so sledila \u0161e kulinari\u010dna do\u017eivetja projektnih obmo\u010dij, ki so tudi produkt projekta, ob vodeni degustaciji posameznih projektnih partnerjev. BIC Ljubljana je predstavil orehovo in pehtranovo potico ter Vodnikove mehke prestice, Grma Novo mesto orehovo potico ter \u00a0dolenjske \u0161truklje in kme\u010dko pojedino, Zavod Parnas poprtnik ter tradicionalno poro\u010dno pecivo, Naj tura s prekmursko gibanico. Park prirode \u017dumberak – Samoborsko gorje je obiskovalcem predstavil\u00a0 tradicionalni jabol\u010dni, sirov in ocvirkov zavitek ter \u017eumber\u0161ki bo\u017ei\u010dni kruh, Udruga Trbuhovica je predstavila tradicionalno krompirjevko, Turisti\u010dka zajednica op\u0107ine Vrsar istrsko olivno olje, slane sardone in vrsarske amarete, medtem pa je Zagorska razvojna agencija ponujala makovo in orehovo gibanico, sirovo zlevko in zagorsko strepo, s seboj pa je pripeljala tudi nekaj babic v narodnih no\u0161ah.<\/p>\n

<\/h5>\n

Po zaklju\u010deni pogostitvi pa so sledile \u0161e tri moderirane delavnice: \u00bbAnimacija pode\u017eelja za sooblikovanje odli\u010dne lokalne enogastronomske ponudbe\u00ab, ki jo je vodil prof. dr. Jo\u017ee Gri\u010dar; \u00bb(Kulinari\u010dna) dedi\u0161\u010dina kot element povezovanja turisti\u010dnih ponudnikov in prispevek k realizaciji turisti\u010dnega potenciala\u00ab, ki jo je moderirala gospa Marjanca Tr\u0161\u010dinar Anti\u0107 in \u00bbPrenos znanja za uspe\u0161no vklju\u010devanje elementov dedi\u0161\u010dine v razvoj turisti\u010dne ponudbe\u00ab, pod vodstvom dr. Janeza Gabrijel\u010di\u010da. Delavnice so prinesle nova spoznanja in smernice za nadaljnje delo projektnih partnerjev po zaklju\u010dku projekta \u2013 vse od pristopov oblikovanja turisti\u010dnih produktov v skladu s pri\u010dakovanju ciljnih skupin, na\u010dinov mre\u017eenja turisti\u010dnih ponudnikov z lokalnim okoljem in ne nazadnje, pomena prenosa znanj.<\/p>\n

<\/h5>\n

Sodelujo\u010di so sklepni del zaklju\u010dnega dogodka do\u017eiveli v sredi\u0161\u010du Novega mesta na skupnem sve\u010danem kosilu v Hi\u0161i kulinarike in turizma.<\/p>\n

<\/h5>\n

Reporta\u017eo z dogodka si je mo\u017eno ogledati na Televiziji Va\u0161 kanal, in sicer:<\/p>\n

    \n
  • ponedeljek, 23. 12. 2019 ob 16.50,<\/li>\n
  • torek, 24. 12. 2019 ob 11.20,<\/li>\n
  • \u010detrtek, 26. 12. 2019 ob 18.30,<\/li>\n
  • petek, 27. 12. 2019 ob 21.55.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div><\/section>\n

    .<\/span><\/h1>\n<\/div><\/section>\n\n