Jesen je pravo vrijeme za zasladiti se kestenom od kojeg možemo pripremiti izvrsna jela – od kesten pirea do pečenih delicija. Kesteni, posebno cijenjeni zbog svoje slatkoće, popularni su u kuhinji i na tržnicama. Neke slasne recepte možete pronaći i na našoj facebook stranici.

No, ni naši kesteni nisu bez izazova. Stabla kestena već su duže vrijeme pod pritiskom zbog napada kestenove ose šiškarice (Dryocosmus kuriphilus) i gljive uzročnika kestenovog raka (Cryphonectria parasitica). Stoga u sklopu projekta FoRESisT pažljivo analiziramo zdravstveno stanje stabala na području Dobreća u cilju očuvanja njihovih genetskih resursa i pripremamo prijedloge mjera za njihovu zaštitu.

Neka jesen bude puna toplih, ukusnih jela od kestena i poštovanja prema prirodi koja nam ih daruje!

Jesen je pravi čas za sladkanje s kostanji, iz katerih lahko pripravimo odlične jedi – od kostanjevega pireja do pečenih dobrot. Maroni, posebno cenjeni zaradi svoje sladkosti, so priljubljeni tako v kuhinji kot na tržnicah. Nekaj slastnih receptov najdete tudi na naši facebook strani.

Vendar pa naši kostanji niso brez izzivov. Kostanjeva drevesa so že dalj časa pod pritiskom zaradi napada kostanjeve šiškarice (Dryocosmus kuriphilus) in glive, ki povzroča kostanjev rak (Cryphonectria parasitica). Zato v okviru projekta FoRESisT skrbno analiziramo zdravstveno stanje dreves na območju Dobreča, da bi ohranili njihove genske vire in pripravili predloge ukrepov za njihovo zaščito.

Naj bo jesen polna toplih, okusnih kostanjevih jedi in spoštovanja do narave, ki nam jih podarja!